Mistura para Preparo de Pão Integral Sem Glúten e Sem Lactose

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Mistura para Preparo de Pão Integral Sem Glúten e Sem Lactose

O Mix para Pão Integral Sem Glúten da Aminna é uma mistura para preparo de pão integral sem glúten e sem lactose, sendo uma alternativa ideal para as pessoas que apresentam intolerância à lactose ou alergia à proteína do leite (como a caseína), celíacos, ou qualquer um que siga uma dieta sem glúten e sem lactose.

O glúten pode ser achado no trigo, cevada, centeio, malte e aveia, e pode causar uma intolerância definitiva em algumas pessoas, o que é conhecido como doença celíaca, que afeta o intestino, acarretando sintomas como diarreia, distensão abdominal, constipação e má absorção dos nutrientes.

A mistura para pão integral sem glúten contém entre seus ingredientes a fécula de mandioca, que confere textura e maciez para a massa; fécula de batata, que proporciona uma massa mais leve e suave; e a farinha de arroz, que é digerida fácil e rapidamente, sendo mais leve e livre de antinutrientes (substâncias que impedem a absorção dos nutrientes). 

O Mix para Pão Integral sem glúten não contém colesterol, gordura trans, corantes e conservantes, e possui baixo teor de gorduras totais e sódio. Além de tudo isso, as fibras existentes no Mix para Pão Integral sem glúten auxiliam para regularizar o transito gastrointestinal e prolongar a sensação de saciedade.

Sugestão de Preparo: Coloque o Mix Sem Glúten Aminna em uma vasilha, acrescente 1 colher (sopa) de fermento biológico (10g) e misture bem. Adicione 3 colheres (sopa) de óleo vegetal ou azeite (30g) e 1 copo cheio de água (250ml), misture até formar uma massa homogênea. Coloque a massa em uma forma untada e deixe repousar por 30 minutos. Leve para assar em forno pré-aquecido (180ºC) por aproximadamente 45 minutos. Veja mais na loja >

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Sobre Heverton Melo

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